Gelin, sofralarımızın lezzet kaynağı baharatı mutfaktaki kabından kurtarıp, ismini verdiği yolda tarihî bir yolculuğa çıkalım. Uğruna savaşlar yapılan coğrafî keşiflere …
Geçmişten Günümüze Yedi Ramazan Geleneği
“Nerede o eski Ramazanlar” diyerek başlar yeni Ramazanlarımız. On bir ayın sultanı olması münasebetiyle farklı bir manevi havayı içinde barındıran Ramazan-ı Şerif, aynı zamanda geçmişten günümüze birçok güzel geleneği de beraberinde getirir. İşte bu mukaddes ayda maddi ve manevi havamızı değiştiren 7 geleneğimiz…
Bizim Kiralık Evlerimiz
Barınma, insanoğlunun var olduğundan beri hissettiği bir ihtiyaç… İnsan bu ihtiyacını ilk zamanlar iptidaî olarak karşılamış. Zamanla yaşadığı coğrafyaya, iklime …
Doğu’nun Siyah Çekirdeği Avrupa’da
Türklerin elinde şekillenen kahve, eşsiz lezzetiyle asırlarca Avrupa’da “Türk modası” olarak içildi. Kısa zamanda evlerin vazgeçilmezleri arasında yerini alan Türk …
Dünyanın İlk Kıble Pusulalarından Kıblenümâ
Siyasî ve askerî tarihin gölgesinde kalan teknoloji tarihi, esasında pek çok tarihî vaka ile iç içedir. Teknoloji tarihinin bir parçası …
Osmanlı’dan Düğün İlannamesi
“Nikâhta keramet vardır” diyerek yola çıkan her ana –baba elbette çocuklarının düğününü en güzel şekilde yapmak ister. Ama ya şartlar …
Ayasofya, Medresesini Bekliyor
İstanbul fatihinin, fetih nişanesi olarak camiye çevirdiği ulu mabed Ayasofya, asırlarca cami olarak hizmet vermiş fakat vakfiyesine rağmen müze olmaktan …
Suların Efendisi Zemzem ve Zemzem Kapları
İlk olarak, dört bin yıl önce Hz. İsmail’in ayaklarının dibinden yeryüzüne çıkan zemzem, hacılar vasıtasıyla dünyanın heryerine ulaştırılan tek su …
Osmanlı’dan Cumhuriyet’e Paranın Macerası
Osmanlı’nın ilk kâğıt paraları, elle yazılan kaimelerdi. Öyle günler geldi ki bozuk para sıkıntısında pullar para oldu. Devir değişmiş, devlet değişmişti ama Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluşundan sonra da tedavüldeki Osmanlı kâğıt ve madeni paraları uzunca bir süre geçerliliğini sürdürmüştü…
Osmanlı Mutfağı ve Yemekleri Koruma Altında
Osmanlı Mutfağı ve Yemeklerini Araştırma Geliştirme Derneği, Osmanlı mutfağı ve yemekleri üzerine Türkiye’nin ilk ve tek derneği olarak damaklardaki geleneksel …
